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开胃红白豆腐羹

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：煮
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：汤锅

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食材明细

鸭血 150克
豆腐 100克

泡发的木耳适量
黄花菜适量
葱姜适量
盐适量
酱油 15毫升
香醋 15毫升
鸡精少许
胡椒粉适量
香菜适量

1
准备好所有的食材，木耳黄花菜提前泡发。
2
鸭血切条煮上2分钟。
3
豆腐切条用淡盐水浸泡10分钟

4
锅中倒油烧热放入葱姜爆香再放入木耳黄花菜翻炒。
5
加入适量的清水。
6
煮开后加入鸭血。

7
再加入酱油，香醋。
8
加入盐和胡椒粉。
9
煮上3分钟加入豆腐

10
煮开后淋入水淀粉勾芡。
11
加少许鸡精。
12
撒上香菜关火。

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