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香拌莴笋花生米

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 主要工艺:拌
  • 所需时间:廿分钟
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:煮锅

15人评价

食材明细

  1. 花生米 100克
  2. 莴笋 1根
  • 香菜 1颗
  • 花椒 2克
  • 红辣椒 2个
  • 大料 2个
  • 适量
  • 2克
  • 蒸鱼豉油 15毫升
  • 5毫升
  • 熟芝麻 适量
  • 香油 适量
  • 鸡精 少许
  • 1

    花生米放入锅中加入2个大料煮熟备用。
  • 2

    莴笋去皮香菜洗净。
  • 3

    莴笋切片加盐腌制片刻。
  • 4

    锅中加入香油放入花椒小火炸香。
  • 5

    捞出花椒不要,关火余温炸香红辣椒。
  • 6

    把莴笋沥去水分加入煮熟的花生米,香菜。
  • 7

    加一些糖,鸡精,蒸鱼豉油,醋。
  • 8

    翻版均匀。
  • 9

    然后再把炸好的麻香油浇入碗中拌均匀,盛盘后撒一些熟芝麻即好。