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熏肠炒茼蒿

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：炒
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

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食材明细

茼蒿 400克

烟熏肠 200克
胡萝卜 100克
油适量
盐适量

1
茼蒿一把。
2
摘去叶子、洗净，用淘米水浸泡。
3
熏肠切成丝。

4
胡萝卜也切成丝。
5
茼蒿洗净后摘成小段，与胡萝卜丝、熏肠丝装盆备炒。
6
坐锅热油。

7
先下胡萝卜丝翻炒。
8
倒入茼蒿翻炒。
9
炒至茼蒿变色，出少许汤汁。

10
倒入熏肠丝。
11
翻炒均匀，入调味料。
12
起锅装盆。

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