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冬之恋

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：酱香
主要工艺：烧
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：煮锅

15人评价

食材明细

冬瓜适量
鲜虾适量

葱适量
李锦记蒸鱼酱油 30ml
天成一味酱油 8ml
清鸡汤 150ml

1
备冬瓜、虾
2
李锦记蒸鱼酱油、天成一味酱油、葱
3
冬瓜去皮切方块，烧热锅，下冬瓜，稍煎金黄色

4
下清鸡汤，小火煮10分钟
5
加入李锦记蒸鱼鼓油和天成一味酱油继续煮
6
利用在煮冬瓜的时间，把虾清去头和肠，虾壳只留尾部一节，其余去掉，用水焯熟，捞起待用

7
把冬瓜煮至汤汁收干
8
把冬瓜上碟排好，放上焯好的虾仁，洒葱花，即成
9
海鲜配蔬菜，味觉上互相取取长补短，真是绝配，鲜美！

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