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西红柿烧茄子

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 主要工艺:烧
  • 所需时间:廿分钟
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:炒锅

15人评价

食材明细

  1. 西红柿 1个
  2. 茄子 两个
  • 大蒜 适量
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 1

    1 茄子两条洗干净
  • 2

    2 茄子切成滚刀块儿、大蒜拍碎切沫儿备用
  • 3

    3 炒锅烧干不用放油,直接把茄子倒进去翻炒
  • 4

    4 慢慢把茄子炒至软烂即可
  • 5

    5 盛出炒好的茄子,西红柿切块儿备用
  • 6

    6 炒锅放油下入少许蒜末儿炒香
  • 7

    7 倒入炒软的茄子翻炒
  • 8

    8 下入西红柿块儿翻炒
  • 9

    9 加入适量酱油、盐、花椒面、大蒜翻炒均匀即可
  • 10

    10非常软烂下饭,一点也不油腻!