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尖椒炒鸡胗

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：爆
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

鸡胗 200g
尖椒 2个

料酒适量
花椒面适量
大蒜适量
姜适量

1
1尖椒冲洗干净，去蒂掏籽！鸡胗冲清干净！姜切片！
2
2尖椒切段儿备用
3
3鸡胗切花刀，或者两刀一断

4
4热锅冷油下入鸡胗
5
5待鸡胗变色后，下入适量料酒、老抽翻炒
6
6下入青椒段儿，加入适量盐、花椒面翻炒均匀

7
7出锅前加入蒜末翻匀即可！
8
8鸡胗爽脆可口，尖椒香辣美味，很下饭啊！

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