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看不见蛋的蛋炒饭

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：平底锅

15人评价

食材明细

鸡蛋 1个
米饭 1碗

红萝卜适量
玉米适量
青豆适量
葱适量
油适量
盐适量

1
玉米、青豆洗净，红萝卜切丁备用。
2
准备一份杂粮饭（大米和小米配着煮的）。
3
青豆焯下热水，煮三分钟至熟，倒红萝卜和玉米煮一分钟捞出，入凉水冷却。

4
平底锅放油，加热，倒红萝卜、玉米、青豆翻炒。
5
加饭到锅里，放盐一起炒热。
6
主角上场，只取蛋黄。

7
蛋黄搅拌成液体，倒入锅中米饭上，再拌下，放生抽，使之入味。
8
出锅装盘。
9
成品。

10
可以开吃了。

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