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牛奶饼干

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：奶香
主要工艺：烤
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：电烤箱

15人评价

食材明细

低筋粉 240g
奶粉 40g
鸡蛋＋牛奶 95g
绵白糖 55g
液体油 16g
小苏打 1ml的量勺一平勺

1
先加液体，然后放入小苏打粉，晃匀，再放其它的材料。这样可以有效避免饼干出现较大的鼓包
2
可可粉，甜菜根粉，大麦苗粉（这次加的量少，颜色更漂亮了）
3
擀薄（最好使用压面机，因为薄片均匀），我用压面机第2档

4
压出形状
5
如果面片有点点软的情况，移动容易变形的话，可以这样操作：
6
如果面片够干，可以直接压好用手拿取

7
烘烤，放入烤箱中间一层，180度烤到上浅色就行（10～12分钟的样子）

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