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蜜糖果仁千层酥

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 主要工艺:烤
  • 所需时间:十分钟内
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:电烤箱、微波炉

15人评价

食材明细

  1. 酥皮 半盒
  2. 核桃仁 150克
  3. 开心果仁 100克
  4. 蜂蜜 适量
  5. 黄油 125克
  • 白糖 适量
  • 1

    材料:黄油125克,蜂蜜(原方子里要自己熬糖水的,熊猫懒,直接用蜂蜜了),酥皮半盒,核桃仁150克,开心果仁100克(容器用的是IKEA卖的4cm*22cm*28cm的烤盘一个)
  • 2

    开心果仁打碎留出一小部分,
  • 3

    再打碎核桃仁和大部分的开心果仁混合在一起,黄油微波炉加热至融化
  • 4

    在果仁混合物中按照自己的口味加入适量的白糖,熊猫加了差不多5勺的样子,混合均匀
  • 5

    烤盘中刷上融化的黄油,不用很多,刷匀了就行
  • 6

    铺上一层酥皮,再酥皮上接着刷黄油,然后按一层酥皮一层黄油的步骤放入8-10张酥皮(酥皮要按照烤盘的大小剪裁好)
  • 7

    放入一半的果仁混合物,用勺子摊平压实
  • 8

    接着在果仁上继续铺酥皮,刷黄油,一层酥皮刷一层黄油再重复铺个8-10张酥皮
  • 9

    放入剩下的另一半果仁,继续重复一层酥皮刷一层黄油,再有个8层左右,最上面一层酥皮的上面也要刷上黄油
  • 10

    用一把锋利的小刀在上面切成一块块的,要切到底
  • 11

    烤箱180度预热5分钟后,放入烤盘,180分钟烤30分钟左右,烤到表面金黄就可以了,取出趁热在表面和每个缝缝里挤上蜂蜜
  • 12

    再撒上留出的开心果仁