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南瓜花环包

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：甜味
主要工艺：烘焙
所需时间：数小时
制作难度：简单
所用厨具：电烤箱、面包机

15人评价

食材明细

高粉 200克
南瓜泥 65克
牛奶 75克
蜂蜜 12克
盐 2克
酵母 2.5克
糖 8克
黄油 20克

蜜豆适量

1
南瓜洗净切丁盖上保鲜膜戳几个洞微波炉高火3分钟
2
将南瓜压成泥状
3
用后油法将面团揉至扩展阶段发酵至2-2.5倍大

4
分成4等份每份我都加了适量的蜜豆揉匀盖上湿布醒发15分钟
5
将面团搓成长条按图示绕成花环状
6
放温暖湿润处进行二次发酵发酵完成后我还在表面刷了牛奶

7
烤箱180度预热上下火中层15分钟

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