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自制老酸奶

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 自制老酸奶
  • 自制老酸奶
收藏到我的: 常做 做过 想做
  • 主要工艺:其他
  • 所需时间:十分钟内
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:电饭煲

15人评价

食材明细

  1. 牛奶 500ml
  • 乳酸菌 1包
  • 冰糖 适量
  • 1

    把水烧开,清洗干净的奶瓶放入到里面继续烧开,保温杯的话放里面过过水即可
  • 2

    拿上来,放凉后甩干水分
  • 3

    加入菌粉,或者外面买的酸奶,我用的菌粉有些多我一小包用500ml的牛奶,1瓶外面买的酸奶也可以兑500ml的牛奶
  • 4

    擦干净边缘的奶迹
  • 5

    盖好盖子
  • 6

    电饭锅保温支温热(42度左右),拔掉电源,放入奶瓶,最好盖上毛巾,再盖好盖子,放一个晚上
  • 7

    你可以看到明显的奶变凝固粘稠,放冰箱冷冻着吃,加上一些水果或者果酱更加美味
  • 8

    保温瓶的话,在和好菌粉的温牛奶装瓶直接放一个晚上就可以了,不过早上还要消毒好一个容器,把酸奶倒入,再放冰箱冷藏