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锅内加入八角，陈皮，咸盐，鸡精，料酒葱姜，加入鸡肉煮.2
煮熟的肌肉控水，用刀拍松肉～～正反拍松.3
拍松的肌肉，用手撕成丝备用4
水开了以后，上面铺一层笼屉布 ，准备蒸面条。5
5：把面条平铺在笼屉布上，蒸10分钟.6
蒸好的面，稍微放凉一下，用手轻轻地松一下，不要让面黏在一起。7
准备好焯好水的绿豆芽，海带丝，鸡丝，黄瓜丝8
蒸好面在水没开的时候下水煮，水开关火捞出即可。用凉水冲凉9
捞出的面上面浇上一勺香油或是花椒油让面条均匀分散10
配料汁:红油两大勺，鸡精，生抽，老抽，咸盐，花椒粉，豆芽菜一勺，白砂糖一勺，香油一勺均匀搅拌11
把海带丝，黄瓜丝，鸡丝，豆芽菜放在煮好的面条上，浇上一大勺煮鸡肉的汤汁12
浇上配好的料汁，撒上葱碎和芝麻就可以了，也可以撒些花生碎味道更好哦