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酱香猪肘子

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：烩
所需时间：数小时
制作难度：高级
所用厨具：煮锅

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食材明细

猪肘子 1个

香料 1包
盐适量
酱油适量
糖适量
味精适量

1
猪肘子去毛冼净切成两半，不要切断。
2
放进锅里加入清水，盐香料包，酱油煮2小时
3
途中翻面

4
酱好的猪肘子，让其自然冷却
5
待冷却后捞出盛碗中。吃的时候切块配上辣椒油即成。

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