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胡萝卜肉丸

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：蒸
所需时间：一小时
制作难度：简单
所用厨具：蒸锅

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食材明细

猪肉适量

葫萝卜适量
香菜适量
鸡蛋适量
盐适量
淀粉适量
葱适量

1
肉馅还是自己剁的好吃，剁到快要差不多时，加入葱一起剁碎。
2
香菜切末备用。
3
把剁好的肉馅、葫萝卜、香菜盛在一个盆内。加一个生鸡蛋，然后再加入一点花生油、盐搅拌。

4
搅拌好的样子有一点不好看，还有上点干。加上一点调好的淀粉水
5
加入淀粉水后，好看多了
6
把盆底稍微刷了一点花生油，团成一个个丸子

7
上锅大火蒸10分钟后，关火，过两三分钟后开锅盖。
8
懒的再做菜，就配了小米粥，饱饱

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