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香煎糍饭糕

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：煎
所需时间：一天
制作难度：简单
所用厨具：蒸锅

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食材明细

糯米 150g
大米 300g

蛋液适量
盐适量
食用油适量

1
将糯米洗净，用适量水浸4小时；
2
糯米泡了3.5小时的时候，洗净大米用适量水浸半小时；
3
浸好后，全部倒入电饭煲煮饭；

4
煮饭完成后放少量盐搅拌均匀；
5
盛入乐扣之类的方形保鲜盒内压紧；
6
冷头后盖上盖子放入冰箱过夜；

7
隔夜后从冰箱取出，切成烟盒厚薄大小；
8
切好的糍饭糕裹上蛋液；
9
烧热煎锅，下少量油，煎炸至两面金黄即可。

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