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地三鲜

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 主要工艺:炒
  • 所需时间:三刻钟
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:炒锅

15人评价

食材明细

  1. 土豆 适量
  2. 青辣椒 适量
  3. 西红柿 适量
  • 适量
  • 适量
  • 淀粉 适量
  • 白糖 适量
  • 酱油 适量
  • 葱大蒜 适量
  • 鸡精 适量
  • 1

    材料:土豆 西红柿 青辣椒 酱油 盐 白糖 鸡精 淀粉 植物油 花椒油 葱大蒜
  • 2

    把土豆去皮洗净,切成厚片
  • 3

    西红柿切成薄片,青辣椒切成菱形片 葱蒜切末
  • 4

    淀粉调成水淀粉
  • 5

    锅里加油,烧5成热,加土豆片炸透至金黄色
  • 6

    加青辣椒一同炸一会,捞起沥干油
  • 7

    锅里留油,加葱姜炒香
  • 8

    加酱油水,盐鸡精白糖
  • 9

    加土豆片青辣椒,西红柿片快速翻炒
  • 10

    加入水淀粉大火收汁
  • 11

    出锅前淋入花椒油,装盘