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地三鲜

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：炒
所需时间：三刻钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

土豆适量
青辣椒适量
西红柿适量

油适量
盐适量
淀粉适量
白糖适量
酱油适量
葱大蒜适量
鸡精适量

1
材料：土豆西红柿青辣椒酱油盐白糖鸡精淀粉植物油花椒油葱大蒜
2
把土豆去皮洗净，切成厚片
3
西红柿切成薄片，青辣椒切成菱形片葱蒜切末

4
淀粉调成水淀粉
5
锅里加油，烧5成热，加土豆片炸透至金黄色
6
加青辣椒一同炸一会，捞起沥干油

7
锅里留油，加葱姜炒香
8
加酱油水，盐鸡精白糖
9
加土豆片青辣椒，西红柿片快速翻炒

10
加入水淀粉大火收汁
11
出锅前淋入花椒油，装盘

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