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红酒柠檬基围虾

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 主要工艺:炸
  • 所需时间:一小时
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:炒锅

15人评价

食材明细

  1. 基围虾 500克
  • 柠檬 2个
  • 白糖 30克
  • 红酒 30克
  • 白醋 30克
  • 适量
  • 味素 适量
  • 料酒 适量
  • 植物油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 1

    红酒柠檬酱汁,备好糖、柠檬、白醋、红酒。
  • 2

    用热水加热柠檬,目的是多出汁。
  • 3

    加热好的柠檬切块。
  • 4

    用榨汁机榨柠檬汁。
  • 5

    将柠檬汁、红酒、白糖、白醋混合并加热至充分融合备用。
  • 6

    基围虾去皮留尾。
  • 7

    去皮基围虾加入盐、味素、葱、姜、料酒腌制30分钟。
  • 8

    腌制好的基围虾放入四成热的油锅炸至红色。
  • 9

    捞出炸熟的基围虾,浇上红酒柠檬酱汁,美味就做好了!