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火腿批萨

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 主要工艺:烘焙
  • 所需时间:一小时
  • 所用厨具:电烤箱

15人评价

食材明细

  1. 面粉 200克
  2. 干酵母 2克
  3. 110毫升
  4. 植物油 13克
  5. 3克
  • 自制批萨酱 3大勺
  • 马苏里拉奶酪丝 80克
  • 青椒 1个
  • 红椒 半个
  • 洋葱 1/4个
  • 火腿肉 适量
  • 1

    将冷冻面团从冷冻室移至冷藏室解冻
  • 2

    解冻后的面团放至室温,回温30分钟
  • 3

    取出,揉搓滚圆
  • 4

    按成中间薄,边缘厚的饼坯
  • 5

    整形成8寸大小的饼皮
  • 6

    放入烤盘,用叉子在饼皮上叉若干小孔,刷一层油,醒发20分钟
  • 7

    准备馅料
  • 8

    火腿,洋葱,青红椒分别切丁
  • 9

    在醒发好的饼皮上抹上一层批萨酱
  • 10

    撒满马苏里拉
  • 11

    撒上火腿丁
  • 12

    撒一层马苏里拉
  • 13

    撒上青椒丁
  • 14

    撒一层马苏里拉
  • 15

    撒上红椒和洋葱丁
  • 16

    撒满马苏里拉
  • 17

    放入预热200度的烤箱,烤约15-20分钟
  • 18

    表面呈浅黄色,出炉
  • 19

    稍凉,盛出