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葱爆腊肉

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：炒
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、蒸锅

15人评价

食材明细

腊肉 1小块

葱白 2根
干辣椒 2个
蒜瓣 2个

1
腊肉一块，葱白适量。我喜欢肥一点的腊肉，熏制过的一点都不腻，还很香。
2
腊肉上锅蒸20分钟，煮的也可以。
3
葱拍一下在切成滚刀块，大蒜切片。

4
蒸好的腊肉切成薄片。
5
锅里留少许底油，下入辣椒蒜片和少许葱爆香。
6
炒出香味后倒入腊肉片继续翻炒。

7
腊肉出油后放入剩余的葱煸炒
8
腊肉出油后放入剩余的葱煸炒，葱炒熟就做好了。

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