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腌西瓜皮

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

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所需时间：数小时

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食材明细

西瓜皮适量

盐适量
橄榄油适量

1
西瓜皮去掉绿色部分，切成菱形小块，放2大勺盐拌匀，用保鲜膜覆盖，放冰箱冷藏一晚，中途拿出来翻两次以使盐味均匀
2
选这样纹路清晰的西瓜，皮比较脆嫩
3
取出的西瓜皮出了不少水，倒掉

4
西瓜皮用纯净水或冷开水冲洗2-3次，尝尝咸味适中即可
5
拌点橄榄油，即可食用

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