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红烧鸭掌

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：煮
所需时间：一小时
所用厨具：电饭煲

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食材明细

鸭掌 400克

生姜适量
盐适量
鸡精适量
冰糖适量
酱油适量
黄酒适量

1
把鸭掌洗净放进电饭煲里
2
加入与爪齐平的
3
放入电饭煲内，盖上盖子，按下煮饭键

4
待电饭煲孔上冒出蒸汽，打开看，里面已经出来很多浮沫了
5
把浮沫的水倒去，把爪子再次冲洗干
6
电饭煲也冲洗干净，在里面放上适量的姜片，黄酒，酱油

7
把爪子放进去
8
加比爪子少一点点的水，煮至沸腾
9
加适量的冰糖，继续煮15分钟左右

10
加盐和鸡精
11
取适量的淀粉，加少许水调成水淀粉
12
把水淀粉倒入电饭煲内，勾芡汁水，即完成了

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