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桂花胭脂藕

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：煮
所需时间：数小时
制作难度：普通

15人评价

食材明细

藕适量
紫甘蓝汁儿适量

白醋适量
白糖适量
糖桂花适量

1
看看原料吧
2
藕切片，在清水中浸泡，去除藕粉，保持清爽。
3
紫甘蓝汁儿，加入白醋和白糖。

4
搅匀后，立即变成了鲜艳的胭脂色。
5
将藕片放入胭脂汁儿中浸泡30分钟上色。
6
将胭脂藕用小火煮开，关火。

7
晾凉后，放冰箱继续浸泡数小时，使其入味，上色。
8
吃时淋上糖桂花即可。

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