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糯米鸡

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：烧
所需时间：数小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、煮锅

15人评价

食材明细

腊肠适量
香菇适量
叉烧适量
鸡胸肉适量
糯米适量
荷叶适量

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量

1
荷叶洗净备用；
2
腊肠切片；
3
香菇用水泡发；

4
叉烧切片；
5
鸡胸肉切块；
6
锅中放入少许油；

7
加入鸡肉块炒至变色；
8
加入叉烧和腊肠；
9
加入糯米；

10
加入生抽和老抽调味；
11
加入蚝油；
12
翻炒均匀；

13
盛出适量糯米饭放在荷叶上，加上一只香菇；
14
将饭用荷叶包起；
15
入锅蒸20分钟左右，揭开荷叶，完成。

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