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杂蔬炒全蛋面

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：普通
所用厨具：不粘锅

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食材明细

全蛋面 400克

荷兰豆适量
菜花适量
红椒适量
姜适量
蒜适量
橄榄油适量
生抽适量
鸡精适量
黑胡椒适量

1
先把菜花焯熟备用。
2
全蛋面出水过凉河。
3
荷兰豆也要过一下开水，捞起备用。

4
烧热锅倒入橄榄油后放入姜蒜爆香。
5
倒入全蛋面翻炒，调入适量生抽继续炒均匀（要用筷子炒）。
6
放入切成丝的红椒一起炒。

7
再放入焯熟的菜花一起炒。
8
最后才放入荷兰豆。
9
继续用筷子翻炒均匀，再调入少许鸡精，出锅前撒入适量黑胡椒粒即可熄火。

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