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酱烧肉圆

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：烧
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、平底锅、不粘锅

15人评价

食材明细

精肉 500克
鸡蛋 2只

淀粉适量
生姜适量
葱适量
豆瓣酱 1大勺
鲜酱油 2大勺
老抽 1小勺
白糖适量
鸡精适量
盐适量

1
准备好原料。
2
猪肉搅碎，葱姜剁碎。
3
搅好的猪肉加入鸡蛋，葱姜沫，鸡精，盐，料酒。

4
一个方向搅拌上劲。
5
做成小丸子，油锅里面炸成金黄色捞出。
6
炸好丸子的油倒出，加入豆瓣酱小火炒香。

7
加入炸好的丸子。
8
加老抽炒匀。
9
加少许水，白糖，鸡精，烧开加入鲜酱油。

10
再大火烧两三分钟撒点葱花就可以。

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