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红豆沙是自己炒的，放在冰柜里面，提前化开，用手攥成大小一样的圆球2
小米面粉，酵母加少许白糖加温水化开一起和成面团，发酵至2至3倍3
荞麦面粉，酵母加少许白糖加温水化开一起和成面团，发酵至2至3倍4
发酵好的馒头揉至光滑，取小米面团擀成圆皮包人豆沙馅5
收口收紧，整形圆形。6
取荞麦面团，分别做成猪猪的耳朵和鼻子。 用绿豆做的眼睛7
做好的刺猬醒发20分钟，8
垫上玉米叶子，凉水上锅大火蒸，开锅13分钟左右停火，3分钟左右即可开锅。9
可爱的猪猪豆沙包
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