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花生汤米粉

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：煮
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：煮锅

15人评价

食材明细

花生 150克
大米 30克
米粉 400克

臊子（肉帽）适量
葱 1根
香菜 1根
小米辣 3个
蒜 2瓣
姜小块
酱油适量
盐适量
味精适量

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花生、大米提前一晚用水泡发。
2
葱、香菜洗净切断，小米辣、蒜、姜切碎。
3
把切好的葱、香菜、小米辣、蒜、姜放碗里，加入酱油、味精调成辣椒味汁。

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把切好的葱、香菜、小米辣、蒜、姜放碗里，加入酱油、味精调成辣椒味汁。
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把花生、大米放入料理机里打成浆。
6
锅里放入适量水烧开。

7
倒入打好的花生浆。
8
要不断搅动，以免糊锅，花生汤烧沸后改小火再煮两分钟，浇在米粉上，舀上肉帽，淋入辣椒味汁，放入适量盐即可食用。
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成品图

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成品图

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