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萝卜干烧五花肉

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：烧
所需时间：一小时
制作难度：高级
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

五花肉 500g
萝卜干 100g

葱 20g
姜 10g
八角 3粒
肉桂 3g
酱油 10ml
美极鲜 5ml
白砂糖 5g
清水适量
花生油 30ml
盐适量

1
萝卜干洗净用温水泡软。
2
五花肉切块。
3
热锅下油，放入白砂糖。

4
小火炒出糖色。
5
放入五花肉。
6
炒上糖色。

7
加入葱段和姜片炒出香味。
8
加入酱油炒匀。
9
加水和剩余的调料。大火烧开。

10
盖盖转小火炖30分钟。
11
放入萝卜干。
12
炒匀再炖30分钟关火盛盘。

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