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萝卜干烧五花肉

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 萝卜干烧五花肉
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  • 主要工艺:烧
  • 所需时间:一小时
  • 制作难度:高级
  • 所用厨具:炒锅

15人评价

食材明细

  1. 五花肉 500g
  2. 萝卜干 100g
  • 20g
  • 10g
  • 八角 3粒
  • 肉桂 3g
  • 酱油 10ml
  • 美极鲜 5ml
  • 白砂糖 5g
  • 清水 适量
  • 花生油 30ml
  • 适量
  • 1

    萝卜干洗净用温水泡软。
  • 2

    五花肉切块。
  • 3

    热锅下油,放入白砂糖。
  • 4

    小火炒出糖色。
  • 5

    放入五花肉。
  • 6

    炒上糖色。
  • 7

    加入葱段和姜片炒出香味。
  • 8

    加入酱油 炒匀。
  • 9

    加水和剩余的调料。大火烧开。
  • 10

    盖盖转小火炖30分钟。
  • 11

    放入萝卜干。
  • 12

    炒匀再炖30分钟关火盛盘。