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燕麦面麦穗包子

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

所需时间：数小时
制作难度：简单
所用厨具：蒸锅

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食材明细

燕麦面粉 200克
小麦面粉 100克
温水 150毫升

酵母 3克
糖 3克

1
燕麦和小麦面粉混合
2
酵母加少许白糖加温水化开一起和成面团，发酵至2至3倍。
3
猪肉剁碎加所有的调料拌匀

4
发酵好的面团揉至光滑，切成大小一样的剂子，按扁擀成圆皮
5
中间放入肉馅
6
捏成麦穗形状，就是要把折压在另一边的下面，左一个右一个的压

7
包的包子
8
醒发20分钟左右，垫上玉米叶子冷水上锅蒸，开锅15分钟关火，3分钟左右即可开锅。
9
蒸熟的包子

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