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生炒鸭丁

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：炒
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

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食材明细

鸭肉适量
黑木耳适量
辣椒适量

葱姜适量
淀粉适量
香油适量
油盐适量
味级鲜适量
鸡精适量
胡椒粉适量
大蒜适量
麻油适量

1
材料：鸭肉黑木耳红辣椒姜葱植物油盐鸡精胡椒粉料酒淀粉麻油大蒜
2
鸭肉切丁，鸭肉加少许盐，用香油盐淀粉腌制一会，
3
黑木耳用热水泡软

4
切小片
5
红辣椒切斜段葱姜洗净切片和段，大蒜切片
6
热锅凉油，加鸭肉炒变白色捞起

7
锅里加油，烧7成热，加葱姜大蒜红辣椒炒出香味
8
加黑木耳翻炒加盐
9
加鸭肉丁翻炒均匀

10
鸡精胡椒粉继续翻炒
11
出锅前淋入麻油就好。

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