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巧克力豆面包

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：烘焙
所需时间：数小时
制作难度：普通
所用厨具：电烤箱、面包机

15人评价

食材明细

高筋面粉 200g
可可粉 20g
黄油 20g
巧克力豆 30g

牛奶 105g
蛋液 35g
其他颜色巧克力适量
红糖 35g
盐适量
酵母粉 3g

1
除了黄油巧克力豆、巧克力、其他材料放入面包机。液体在下。粉类在上
2
首次揉面后取出面团、手动摔打、具体方法参见｛小兔巧克力面包｝
3
再次放入面包机、加入黄油、揉面

4
取出面团
5
加入巧克力豆
6
简单揉好。进行发酵。约一小时

7
模具刷油
8
发好的面团
9
平均分成8份。

10
滚圆后放入模具内。
11
烤箱180度。预热后。中层上下火20分钟
12
我用的是柠檬巧克力。温水划开

13
挤在面包表面、作装饰。完成！！

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