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黄金芝士吐司

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：烤
所需时间：数小时
制作难度：简单
所用厨具：电烤箱

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食材明细

金象粉 250克
糖 40克
黄金芝士粉 10克
盐 3克
酵母粉 3克
水 140克
全蛋液 24克
黄油 20克

1
所有液体材料放入面包机中垫底；
2
粉类材料铺在上层；
3
揉成光滑的面团，加入黄油继续揉；

4
揉至扩展阶段；
5
中间发酵；
6
取出排气，分割成3个等量的小团；

7
擀成牛舌形后卷起，放入面包模；
8
发酵至8分满；
9
刷上鸡蛋液；

10
放入烤箱，180℃，中下层，40分钟；
11
完成；
12
切片。

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