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翻沙芋

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：炸
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

芋头适量

白糖 1碗
陈皮 1小块
芝麻 1汤勺

1
芋头洗净削皮切块
2
陈皮洗净
3
芝麻

4
油热放芋头，炸熟
5
捞起沥干油
6
陈皮掰成小块放水里煮五分钟

7
捞起陈皮，放白糖
8
不断用锅铲搅拌
9
糖浆快成糊状时，放芝麻

10
搅一搅，放芋头
11
搅拌几下，让每块芋头都能沾到糖浆
12
迅速把锅拿下来

13
开大风扇对着锅里吹，锅铲一边搅拌，很快了成了
14
怎么样，有陈皮味也有芝麻香味

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