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黄花菜炒鸡肉

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：烧
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

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食材明细

黄花菜 50克

食用油适量
盐适量
葱适量
姜适量
生抽适量
淀粉适量
料酒适量
鸡肉 200克

1
黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排，去杂质洗挣并挤干水分备用
2
洗净后沥干水分
3
鸡脯肉切长条

4
加盐、料酒、淀粉
5
抓匀后腌10分钟
6
锅内热油，倒入腌好的鸡肉略炒

7
炒好后盛出备用
8
葱切葱花，姜切细丝
9
起锅爆香葱花姜丝

10
放入黄花菜煸炒
11
加些许生抽
12
再倒炒好的鸡肉炒匀

13
最后加盐调味即可

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