1
把面粉倒入盆。
2
加入一些水揉面。
3
把面揉成小团状盖上保鲜膜让它醒个10分钟。
4
在醒面的过程中把做煎饼的馅做好,韭菜一把,鸭蛋5个,先把鸭蛋4个煎好弄碎,在把洗好的韭菜切成小细粒。(*^__^*) 嘻嘻……咱家用的鸭蛋是本人自己养的鸭子生的哦,哈哈!
5
把切好的韭菜和鸭蛋碎一起放入碗里,在加入盐和鸡精拌匀后,在把还一个生鸭蛋放入拌好的菜里搅拌匀。
6
把醒好的面搓成2个小团。
7
面团擀成薄薄的2张。把拌好的菜放在上面。
8
菜铺好后,上面在盖上面皮把边缘扣紧,不然菜会跑出来的哦。
9
平底锅加热放入少许的花生油,把饼放下去煎成2面金黄的颜色就OK了。
10
切成自己喜欢的形状,香香的煎饼在配上一碗绿豆百合粥超级棒哦。