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韭菜鸭蛋煎饼

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 韭菜鸭蛋煎饼
  • 韭菜鸭蛋煎饼
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  • 主要工艺:煎
  • 所需时间:半小时
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:平底锅

15人评价

食材明细

  1. 普通面粉 适量
  2. 适量
  • 土鸭蛋 5个
  • 韭菜 一把
  • 虾米 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 1

    把面粉倒入盆。
  • 2

    加入一些水揉面。
  • 3

    把面揉成小团状盖上保鲜膜让它醒个10分钟。
  • 4

    在醒面的过程中把做煎饼的馅做好,韭菜一把,鸭蛋5个,先把鸭蛋4个煎好弄碎,在把洗好的韭菜切成小细粒。(*^__^*) 嘻嘻……咱家用的鸭蛋是本人自己养的鸭子生的哦,哈哈!
  • 5

    把切好的韭菜和鸭蛋碎一起放入碗里,在加入盐和鸡精拌匀后,在把还一个生鸭蛋放入拌好的菜里搅拌匀。
  • 6

    把醒好的面搓成2个小团。
  • 7

    面团擀成薄薄的2张。把拌好的菜放在上面。
  • 8

    菜铺好后,上面在盖上面皮把边缘扣紧,不然菜会跑出来的哦。
  • 9

    平底锅加热放入少许的花生油,把饼放下去煎成2面金黄的颜色就OK了。
  • 10

    切成自己喜欢的形状,香香的煎饼在配上一碗绿豆百合粥超级棒哦。