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烧焖童子鸡

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：烧
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

童子鸡一只

八角适量
姜适量
花椒适量
干红椒适量
大蒜适量
料酒适量

1
将童子鸡洗净，剪成块
2
热锅放油，放入八角，花椒，红椒，姜煸炒出香味倒入鸡块，翻炒
3
加入料酒，翻炒，接着加入醋，生抽，翻炒

4
加入适量白糖，盐，翻炒
5
加入一小碗水
6
盖上锅盖，中小火焖干水分

7
揭开锅盖，翻炒，接着加入大蒜，快速翻炒7下
8
出锅，盛盘，香气诱人哦...

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