1
准备好主要材料
2
准备配料所需材料
3
后油法将需材料放入面包机揉至扩展阶段
4
揉好的面团可以轻松拉出薄膜
5
室温下将面团发酵至原体积的2-2.5倍大
6
取出面团,用手掌压走面团里空气
7
滚圆、松驰15分钟
8
手掌压扁,成长圆形
9
将配料里适量的软化黄油均匀涂在面包表面
10
上面放上适量肉松
11
将面包由上往下卷起
12
最后将边边收紧压实
13
将卷好的面包码于烤盘中进行最后发酵
14
拿出两张飞饼皮重叠在一起杆成方形,切成四块。
15
在发酵好的面包上涂上一层蛋液,烤箱预热至180度
16
把切好的方形飞饼皮轻轻放在面包上,在飞饼皮上也刷上一层蛋液
17
在饼皮表面放上在点罗勒叶作装饰(没有的也可以在出炉后在面包洒上一点糖粉代替)
18
面包送入烤箱之前再扫一层蛋液,放入中层,烤至面包上色后转至150度只用上火,烤至酥皮上色后出炉,大概总时间约20分钟左右,按各自的烤箱脾气为准哦!