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土豆粉蒸肉

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 土豆粉蒸肉
  • 土豆粉蒸肉
收藏到我的: 常做 做过 想做
  • 所需时间:数小时
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:蒸锅

15人评价

食材明细

  1. 五花肉 500克
  • 蒸肉米粉 1袋
  • 土豆 1个
  • 1

    首先选择肥瘦适合的五花肉,大概500克,洗净沥干水分备用。
  • 2

    将土豆去皮洗净备用。
  • 3

    准备1袋纯白蒸肉米粉,我选择的美食源麻辣味的米粉,超市都有卖的!
  • 4

    将五花肉切成厚约5毫米的肉片。
  • 5

    将土豆切成厚约7毫米的土豆块。
  • 6

    将米粉倒入肉片上。
  • 7

    将米粉和肉片进行搅拌。
  • 8

    将切好的土豆块铺在最下面,然后将搅拌好的沾满米粉的肉片倒在最上面。
  • 9

    将蒸碗放到蒸锅中,注意蒸锅的水不要放太少。
  • 10

    盖上蒸锅盖,大概要蒸60分钟左右就可以上桌吃了。
  • 11

    一碗香喷喷的粉蒸肉就好啦,麻辣味的米粉加上肉香味,还有底下铺垫的土豆沁入了油的香味,吃起来别有一番风味。个人觉得没有加颜色的纯白米粉吃起来更健康,如果味重的亲们可以在将米粉和肉片交办的同时也加入适量酱油,这样蒸出来颜色会亮丽些。