1
125克水+25克高粉搅拌均匀,放微波炉先高火30秒取出搅拌,再高火30秒取出搅拌,再高火20秒取出搅拌,放凉后使用
2
面包桶内先放主料中的液体类材料,再加入糖和盐
3
随后放入面粉、酵母、汤种,启动面包机揉至完成阶段,并进行基础发酵
4
发酵完成的面团
5
取出发好的面团均匀分成两份,排气滚圆,静置15分钟
6
取一份面团按压成长方形
7
从两边向中间对折
8
再次按压成长方形
9
由上往下卷起,收口收紧
10
放入吐司模
11
最终发酵至九分满即可(我的吐司盖已经打不开了,面团胀了老高)
12
烤箱下层175度40分钟