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米汤麦片吐司
濠滨网友
发表于2012-11-15 08:55
收藏到我的: 常做 做过 想做
主要工艺:烘焙
所需时间:数小时
制作难度:简单
所用厨具:电烤箱、面包机
15人评价
食材明细
米汤
145g
植物油
20g
盐
2g
酵母
5g
白糖
40g
麦片
适量
鸡蛋
25g
高粉
270g
1
1 所有材料先液体后固体入入面包机揉至完成阶段
2
2 基本发酵好的面团
3
3 取出发酵面团排气滚圆,平均分成5份,中间松弛10分钟
4
4 取一份面包按压成长条
5
5 把面团两边对折
6
6 把面团再次按压成长条
7
7 从面团一端卷起
8
8 把卷好的面团放进吐司模进行二次发酵
9
9 待面团发酵至吐司模九分满
10
10 烤箱底层180度40分钟,放凉后切片!
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