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豆瓣烧豆腐

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：烧
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

豆腐 200g
豆瓣酱花椒面
水适量

1
1 豆腐一块儿，清洗干净
2
2 刀背沾水切成小丁
3
3 锅内放盐水，水烧开后下入豆腐焯一下，捞出备用

4
4 炒锅内放油，下入豆瓣酱，用小火炒出红油
5
5 下入豆腐丁，稍稍晃动下锅子
6
6 加入适量水，继续晃动锅子，不要用铲子翻炒哦

7
7 水开后转小火，盖上盖子慢慢煨五分钟左右
8
8 用适量水淀粉勾芡
9
9 炒好的豆腐！

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