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准备的一些食材,荤的有台湾烤肠;素的有海鲜肠。还有豆瓣酱。
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把准备好的油条,切成小段;生菜洗净后,撕成小些的。备用。
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把葱花,香菜,切成碎碎,烤肠与海肠肠,分别切成小段,备用。
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玉米粉,加凉水和成糊糊状。
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煎饼鏊子,先用生姜,擦一下。这样不会粘锅。
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之后,再用肥一些猪肉,擦一下。同样也是为了防止糊锅的。
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之后,把之前调好的玉米糊糊,摊在煎饼鏊子上面。摊平摊匀些。
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之后打一个鸡蛋在上面。
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把鸡蛋打散
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之后,刷些豆瓣酱在上面。
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之后,把烤肠或海鲜肠,还有生菜,葱花,香菜,撒在饼上面。
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把饼卷起来,用中火,烙5-8分钟,即可。
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把烙好的煎饼果子,装盘,开吃。味道真给力。