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胡萝卜玉米鲫鱼汤

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：煲
所需时间：数小时
制作难度：简单
所用厨具：砂锅、汤锅、高压锅、电饭煲

15人评价

食材明细

鲫鱼 1条
排骨 100G
干贝 30G
胡萝卜 1根
玉米 1根

赤小豆 30G
眉豆 30G
新会陈皮适量
姜适量
盐适量

1
干贝洗一下，然后用温水泡开，撕成丝备用；
2
赤小豆，眉豆，陈皮，蜜枣洗一下沥干备用；
3
锅中注入适量清水，把1和2中备好的食材入锅，煮开；

4
正在煮水的时候我们把鲫鱼处理干净，鱼肚中入姜片，下油锅中煎香两面；
5
胡萝卜去皮切滚刀块
6
玉米洗净砍成段；

7
排骨泡一下血水后沥干备用；
8
当水开后，把鲫鱼，玉米，胡萝卜和排骨都加进去，再次煮开5分钟，后转小火；（我转移到电饭煲用煲汤模式处理了）
9
煲约两个小时，食用前加盐调味即可！

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