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材料图2
将烧开的水加入面粉中，边加边用筷子搅拌，成雪花状3
用手将面团揉成面团4
加盖保鲜膜或者湿布饧十分钟，这样面团会很滋润5
取出饧好的面团，扑干面粉防粘，揉均匀6
用擀面杖擀成大片7
均匀的涂上芝麻酱8
用刀在四边分别切八刀，呈“井”字型，但中间要连着。9
从一个边开始叠起来，保证每两层饼子之间都有芝麻酱。10
我的叠法好象不正确，最后两张是放上去的，呵呵，不过每两张饼子之间都有酱！11
叠好的饼子12
整形后擀成片13
平底煎炒锅刷一层薄油，放上饼子，小火慢慢的烙。14
视自己锅子情况，我加盖五分钟。15
底面微黄时翻面，同样方法烙五分钟，可以淋一点点油。16
出锅后改刀，每层饼子都又薄又软，带着芝麻酱的浓香。17
装盘上桌了。