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蚵仔面线

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 蚵仔面线
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  • 主要工艺:烧
  • 所需时间:十分钟内
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:煮锅、汤锅

15人评价

食材明细

  1. 面线 因人份定
  • 卤大肠 适量
  • 新鲜生耗 适量
  • 生粉 适量
  • 辣椒 适量
  • 蒜茉 适量
  • 香菜 适量
  • 酱油 适量
  • 香醋 适量
  • 1

    大肠洗净 这是一个比较麻烦的工程 小贴士:先用生粉洗,再用可乐洗去味 再用清水洗净
  • 2

    卤好的大肠切好
  • 3

    新鲜生耗洗净
  • 4

    水烧开 放入面线 开始煮 煮到六成熟加入卤好的大肠 生耗用生粉裹好 放入锅里一起煮 煮到好的时候放入生粉勾欠 这时候要注意要翻着 避免沾锅
  • 5

    把香菜洗净切好 调料备好 备用
  • 6

    装入碗内 根据个人口味放入调料准备开动了
  • 7

    成品 真香啊
  • 8

    成品特写