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茭白芹菜炒肉丝

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

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食材明细

茭白猪肉
西芹适量

胡萝卜适量
食用油食盐
水淀粉料酒
蒜末生抽
糖鸡精

1
出锅装盘即可
2
肉切薄片用料酒盐水淀粉腌制10分钟
3
热锅冷油将腌制过的肉片入锅划至肉片变白色盛出来

4
锅中留底油爆香蒜末，放入茭白翻炒片刻，然后放入胡萝卜中火翻炒
5
加入西芹肉片翻炒至熟，这个很快只要1-2分钟左右，加入盐糖生抽鸡精即可出锅

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