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咖喱鸡

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：炖
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

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食材明细

鸡翅根 4块
胡萝卜 1根
黄瓜 1根
洋葱半个
大辣椒 1个

咖喱块适量
橄榄油适量

1
鸡翅根洗净，洋葱、胡萝卜、大辣椒、黄瓜洗净切好备用；
2
热锅加入适量橄榄油，稍热倒入洋葱片；
3
炒洋葱至变软变透明出香味；

4
倒入鸡翅根；
5
翻炒均匀，继续炒至鸡翅根变焦黄色
6
倒入其它原料，翻炒；

7
炒3-5分钟后加说没过食材大火烧开转小火炖20分钟左右；
8
加入咖喱块；
9
用锅铲搅拌使咖喱块溶化；

10
大火，不停地用锅铲翻拌以免粘锅；
11
待汤汁变黏稠，继续用大火收汁起锅，即可。

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