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榨菜肉丝

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

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食材明细

榨菜头适量

油适量
瘦猪肉适量
生姜适量
青椒适量
花椒适量
精盐适量

1
榨菜疙瘩去皮后，切细条。
2
生姜切细丝，青椒洗净后切丝。
3
瘦猪肉切细丝后，加少许精盐、料酒腌渍30分钟。

4
锅里油热后，放入花椒爆香后捞出花椒不用，放入姜丝爆香。
5
倒入猪肉丝，滑散后炒熟。
6
倒入青椒丝，翻炒至软。

7
加少许的精盐，翻炒均匀。
8
倒入切好的榨菜丝，翻炒均匀即可出锅。

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