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各种原料如图，紫薯糊:4个紫薯蒸制出来的水和部分紫薯混合成糊，用勺子充分搅匀。2
黄油切成块室温软化，然后加入植物油和糖（若不加植物油的话，黄油是40g）。3
用打蛋器打发。4
放入蛋黄打发。5
放入紫薯泥，搅拌均匀6
倒入过筛好的面粉。7
和成面团。8
放入保鲜袋中，用擀面棍压成约0.4厘米的薄片,整成长方形，然后放冰箱冷藏30分钟，以给面片松驰的时间。9
取出来后，剪开保鲜袋，用模具压出饼干形状。10
所有饼干平放在烤盘上，四周留下一些距离。11
烤箱150度预热，中层，14分钟左右(烤了10分钟后，移至上火4分钟)。我的是新烤箱火力，请视自家烤箱脾性而定。12
紫色饼干出品啦！