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虾皮角瓜鸡蛋饼

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 虾皮角瓜鸡蛋饼
  • 虾皮角瓜鸡蛋饼
收藏到我的： 常做 做过 想做
  • 主要工艺：煎
  • 所需时间：十分钟内
  • 制作难度：简单
  • 所用厨具：平底锅

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食材明细

  1. 角瓜 300g
  2. 鸡蛋 3个
  • 面粉 适量
  • 虾皮 15g
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 葱 10g
  • 五香粉 适量

  • 1

    1把角瓜去皮去瓤

  • 2

    用擦板擦成丝

  • 3

    放适量的盐

  • 4

    再放三个鸡蛋

  • 5

    加适量五香粉

  • 6

    再放点葱花

  • 7

    虾皮用水洗一下

  • 8

    放入虾皮和面粉

  • 9

    搅拌均匀

  • 10

    平锅烧热放油把搅好的面糊均匀的摊开

  • 11

    小火慢慢煎至上色

  • 12

    用刀切成四块，反过来煎另一面

  • 13

    两面都煎上色即可装盘

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